Mariscos

Carne de Jaiba ( 1kg)

  • En oferta
  • Precio habitual $10,700


Producto obtenido del desconche de jaibas marmola vivas, provenientes de las pesquerías artesanales e industriales, debidamente registradas, autorizadas y aprobadas . Este producto es procesado bajo extrictas normas sanitarias, en planta ubicada en la cuidad de Puerto Montt, disponiendo en ella de procesos tecnológicos de cocción, separación de carne y congelación, garantizando todas sus propiedades nutritivas, microbiológicas ,organolépticas y cualidades culinarias, lo que da origen a una carne aromática de leve color rosado ,tersa y húmeda,libre de sustancias extrañas y levemente salada, y pasteurizada para posteriormente ser congelada en bloques de 1000  gr.

  • Forma de descongelado:Dejar descongelando en la bolsa por 3 horas aprox, sino ponerles un chorro de agua fría directo a la bolsa por 15 minutos. Nunca ponerle el agua directo a la jaiba, ya que la jaiba es como una esponja y absorbe toda el agua y perdería el sabor.
  • Duración: 12 meses
  • Preparación: Pastel de jaiba, ceviches, pastas para untar, etc.
  • Fomato de venta: 1 kg, bolsa sellada al vació.